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03 mars 2015

à propos SALON de l'Agriculture

Avec le salon de l’agriculture, l’actualité nous a donné l’occasion de mieux faire connaissance avec nos agriculteurs, leurs produits, leurs métiers faits de passion et de difficultés.

Nous connaissons tous la problématique des petits producteurs dans les pays ‘’en voie de développement’’ sur les filières des produits exotiques. Nous sommes ainsi devenus attentifs au commerce équitable sur les produits tels que le café, le thé, les bananes, …

En privilégiant ce type de produits, nous visons une meilleure rémunération des producteurs et un impact sur le développement économique local.

Ce que nous percevons moins c’est que la problématique de la fixation du prix des produits agricoles est la même ici en Europe pour nos produits de consommation courante.
Le marché des produits alimentaires est mondialisé. Chez nous aussi « les prix du marché » sont souvent inéquitables et ne permettent pas aux producteurs de vivre de leur travail.
Pour preuve, en 20 ans plus de la moitié des exploitations agricoles ont disparu. Chaque Semaine plusieurs dizaines de fermes disparaissent, avec toutes les conséquences sur le développement local : désertification des campagnes, fermeture des paysages, appauvrissement du monde rural…

A l’occasion du salon agricole un hommage est rendu chaque année à notre agriculture. Le public afflue. Les médias relayent largement cet évènement en témoignant de la qualité des produits, de la variété de nos terroirs, du savoir-faire de nos producteurs, …  

Puissions nous garder à l’esprit toute l’année que la survie de notre agriculture dépend de nos engagements à être attentif à l’origine et à la qualité des produits que nous consommons quotidiennement.

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