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Ravioles Tradition 9 Plaques
7,99

Poids moyen/Cond. moyen : 0.5 Kg
Prix : 7.99 € / lot de 9 pièce
Prix au Kg/Litre : 15.98 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
PRODUCTEUR
Mère MAURY
LIEUX
ROMANS
DATE LIMITE DE CONSOMMATION
-
APPELLATION
-
LIEUX DE COMMERCIALISATION
-
Cuisson : plonger les ravioles 90 secondes dans un Bouillon de POULE ou une eau frémissante. Un filet d'huile ou de crème fraiche, un peu de fromage râpé et hop c'est prêt.
L'origine de la raviole semble discutée. On considère parfois que ce sont les travailleurs italiens immigrés dans le Royans (à proximité de Romans/Isère) qui auraient importé leurs raviolis et les auraient adaptés aux produits locaux. Cependant de vieux écrits datant de 1491 attesteraient par ailleurs l'origine autochtone de la raviole qui était sans doute un aliment de Carême et dont la tradition est surtout restée vivace dans le Royans. Ces petites pâtes farcies étaient autrefois fabriquées par les ravioleuses qui les préparaient pour les jours de fête. C'est précisément à la fin du XIXème siècle que Marie Louise MAURY fut la première à avoir l'idée de commercialiser les ravioles. fabriquées dans son arrière boutique du café de la banque, elle les faisait déguster tous les lundis aux ouvriers en chaussures de Romans. Aujourd'hui, un siècle plus tard, "la raviole MERE MAURY" est un produit dont le processus de fabrication est unique. C'est précisément à la fin du XIXème siècle que Marie Louise MAURY fut la première à avoir l'idée de commercialiser les ravioles. fabriquées dans son arrière boutique du café de la banque, elle les faisait déguster tous les lundis aux ouvriers en chaussures de Romans. Aujourd'hui, un siècle plus tard, "la raviole MERE MAURY" est un produit dont le processus de fabrication est unique.


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