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Tommette de Chèvre
8,45

Poids moyen/Cond. moyen : 0.3 Kg
Prix : 8.45 € / pièce
Prix au Kg/Litre : 28.17 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
PRODUCTEUR
VAL d'ORMEZE
LIEUX
Gilhoc sur Ormeze
DATE LIMITE DE CONSOMMATION
-
APPELLATION
-
LIEUX DE COMMERCIALISATION
-
La Tommette de chèvre est un fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée non cuite. Après un caillage type présure à durée courte, la pâte est moulée et pressée à la main dans des moules. Les fromages égouttés (12h00 environ) sont salés au gros sel de Guerande, puis ils sont mis en cave pour être affinés 3 semaines minimum


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